Fructele și legumele de sezon sunt din ce în ce mai căutate, însă consumatorii sunt îndemnați la prudență. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor monitorizează constant nivelul de pesticide și nitrați, pentru a asigura siguranța alimentară.
În 2025, ANSA va preleva 710 probe pentru testarea reziduurilor de pesticide și 30 de probe pentru determinarea nitraților. Autoritatea anunță că pepenii și sfecla nu mai sunt incluși în lista produselor vizate, nefiind suspectați de depășiri. Până în prezent, nu au fost identificate depășiri ale limitelor admise.
Pentru protecția sănătății, consumatorii sunt sfătuiți să cumpere produse doar din piețe autorizate, să ceară acte de calitate, să le spele bine și, dacă este posibil, să le decojească. În plus, refrigerarea, fierberea și înmuierea legumelor în apă rece pot reduce substanțial conținutul de nitrați.
ANSA reamintește că, în caz de simptome de intoxicație, este important să se apeleze imediat la medic și să fie sesizată autoritatea la numărul 022-511-511.