Legumele care se pot cultiva sau semăna în luna august, reprezintă culturi care vor rodi în toamnă. Astfel, brocoli, varza, conopida sau varza de Bruxelles se dezvoltă bine până în toamnă, transmite agrointel.ro. În același timp, pentru ciclul II de producție importantă este eliminarea totală a resturilor vegetale rămase din prima recoltă, și nicidecum depozitarea la marginea grădinii sau folosirea la compost.
Astfel, salata este una dintre cele mai rezistente culturi la căldurile din august. La fel, spanacul plantat în luna august oferă un randament bun. El trebuie ferit de frig cu o mică seră sau un cadru și se poate recolta la mijlocul lunii octombrie. De asemenea dacă înființarea culturii de fasole se face la începutul lunii august, probabilitatea culegerii păstăilor de fasole în toamnă este foarte mare. Pentru o cultură uniformă, sugestiv este ca aceasta să fie înființață din răsaduri obținute anterior în spații protejate.
O altă rădăcinoasă care poate fi semănată în august este ridichea neagră. Semințele încep germinarea când în sol se înregistrează o temperatură de circa 5 grade Celsius și au nevoie de aproximativ o lună pentru a germina. La temperaturi de circa 20 de grade Celsius, germinarea este mai rapidă.
Totodată, este recomandat ca circa 5 ani pe un sol în care s-au cultivat tomate să nu se mai semene alte specii care sunt din aceeași familie, precum cartoful, ardeiul, și vânăta. Toate aceste legume au boli și dăunători comuni. Astfel, indicat ar fi ca după tomate să se cultive pe acea suprafață fasole, ceapă și morcov.