Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor atenționează producătorii să respecte legislația în vigoare și obligația de a informa consumatorii cu privire la alergenii din produsele alimentare. În urma controalelor realizate de către inspectori au fost constatate lipsa etichetării unor substanțe care cauzează alergii sau intoleranțe și pot afecta grav sănătatea consumatorilor.
Operatorii din domeniul alimentar, care au admis încălcările menționate, s-au ales cu prescripții de retragere din comerț și cu sancțiuni sub formă de amendă.
Alergenii trebuie evidențiați pe etichetă prin font sau culoare. Totodată, trebuie să fie vizibilă denumirea integrală a acestora. ANSA subliniază importanța etichetării alergenilor pentru asigurarea protecției consumatorilor.