A dat start recoltarea cătinii în Moldova. Potrivit datelor Asociației ”Pomușoarele Moldovei”, în acest an, datorită condițiilor meteorologice bune, cătina, rezistentă la secetă a dat o recoltă abundentă de fructe și de o calitate înaltă, cu conținut ridicat de zahăr. Cu toate acestea, nu e sigur că pe piața moldovenească vor exista mai multe produse comercializabile din recolta anului 2023, tscriu specialiștii de la EastFruit.
Potrivit estimărilor experților, suprafața totală a plantațiilor de cătină se apropie de 200 de hectare. În plus, în țară există o mulțime de cătină sălbatică, care, împreună cu alte fructe de pădure „uscate”, frasin de munte, măceș și nuci din centurile forestiere, devine un obiect de „comerț” al locuitorilor din mediul rural. Ca urmare, potrivit EastFruit, piața moldovenească primește cel puțin o sută de tone de cătină în fiecare an.
De obicei, boabele sunt vândute în formă proaspătă și procesată, sucuri amestecate, uleiuri, aditiv sufleu la miere, colorant organic, în proporție de 50/50. Până de curând, o parte semnificativă a fructelor proaspete și prelucrate de cătină era exportată din Moldova pe piețele din CSI, în principal pe piața rusă.
În acest an, cumpărătorii din aceste țări sunt gata să achiziționeze cătină și alte fructe de pădure uscate la un preț scăzut. În consecință, prețurile de achiziție pentru cătină la export pe piața moldovenească au scăzut cu aproximativ 15-20 la sută, în medie la 80 de lei per kilogram. Producătorii consideră că acest nivel al prețului de vânzare cu ridicata este unul scăzut.
Fermierii moldoveni exportă loturi mici de cătină procesată pe piața UE, în special în România. Cu toate acestea, consumatorul european mediu nu este familiarizat cu acest fruct și cu produsele prelucrate.
Prin urmare, principala piață pentru cătina moldovenească în acest an este încă sectorul HoReCa local, de exemplu ceaiuri din plante, în timp ce cătina procesată este vândută vizitatorilor târgurilor de weekend și clienților rețelelor de livrare specifice.