Horticultorii au început batozarea cătinei. După ce ramurile încărcate cu fructe sunt tăiate din arbust folosind foarfece speciale, crenguțele sunt introduse în tuneluri de congelare rapidă la temperaturi cuprinse între -35°C, iar după aceasta începe batozarea cătinei.

Iurie Toma, este un horticultor din satul Buzduganii de Jos, raionul Ungheni. Acesta cultivă cătină pe 4 hectare. Bărbatul spune că a început batozarea cătinei în această săptămână.

IURIE TOMA, horticultor din satul Buzduganii de Jos, raionul Ungheni:

„După ce am tăiat crengile, anul acesta a durat mai puține zile, 5 zile reieșind din faptul că am avut mai puțini copaci care au fost în rod. După aceea, începem procedura de înghețare a crengilor. Prin urmare, vine marea zi ca să batozăm crenguțele înghețate care necesită o muncă manuală. Munca trebuie să fie rapidă, boabele înghețate la minus 35 de grade, să se afle cât mai puțin timp în aer liber pentru că avem temperaturi ridicate”.

Ulterior, bobițele se pun la păstrare în camerele frigorifice la minus 18 grade. Peste o zi, se produce sucul de cătină presat la rece. Pentru ca sucul să fie mai gustos și sănătos, horticultorii adaugă în el miere de albine sau ghimbir. După batozare, crenguțele de cătină sunt tăiate cu tocătorul și folosite ca îngrășămât organic natural.

„O creangă are sute de ghimpi. Deci, reieșind din faptul că plantația este organică și este păcat să aruncăm crengile sau să le ardem, avem un tocător, noi tocăm aceste crengi de cătină și în aceiași zi le punem la rădăcina copacilor ca îngrășământ organic natural”.

Cătina este un fruct cu un conținut bogat de vitamina C, antioxidanți și acizi grași, care ajută la întărirea imunității și la protejarea organismului. Aceasta încetinește procesul de îmbătrânire, ajută corpul uman să lupte împotriva răcelilor, scade colesterolul rău și protejează vasele de sânge.

Mai mule detalii despre activitatea familiei Toma, beneficiile cătinei, afinelor și aroniei, puteți afla vineri, 2 octombrie la ora 19:30 la emisiunea „Zona Verde”.

Citiți mai mult.

Meteorologii au prognozat înghețuri în weekend

Stimați cititori!

Puteți citi știrile Agro TV Moldova în formatul convenabil pentru dumneavoastră pe Facebook și Instagram, urmăriți-ne pe Tik-Tok și YouTube. De asemenea, abonați-vă la canalul nostru de Telegram și Viber.