Industria vitivinicolă din Republica Moldova se adaptează tot mai mult noilor tendințe globale, în contextul schimbării preferințelor consumatorilor și al scăderii consumului de vin la nivel mondial. Un accent tot mai mare este pus pe produse inovatoare, sustenabile și mai sănătoase, inclusiv vinurile fără alcool, care câștigă rapid popularitate pe piețele externe. Aceste subiecte au fost discutate în cadrul Conferinței Naționale Vitivinicole, unde autorități, experți și producători au analizat situația actuală a sectorului.

ȘTEFAN IAMANDI, director al Oficiului Național al Viei și Vinului: 

,, Este o tendință care se discută la toate nivelurile referitor la vinurile fără alcool. Noi avem peste șapte vinării care produc vinuri fără alcool, care au rezultate foarte  bune la export. Este o nișă care a prezentat creșteri atât în volum cât și în valoare.”

În cadrul panelurilor dedicate tendințelor de consum și comunicării, specialiștii au evidențiat că preferințele consumatorilor se schimbă rapid, iar produsele cu alcool redus sau fără alcool devin o oportunitate reală pentru producători.

NATALIA VLADEI, conf. univ. departamentul Oenologie și Chimie UTM: 

,, În lume există tendința aceasta de a avea un mod sănătos de viață. Oamenii fac mai mult sport, consumă mai puține calorii și în același timp aleg o cantitate mai redusă sau fără alcool în vin.”

Producătorii spun că vinurile spumante fără alcool câștigă tot mai mult teren, inclusiv pe piețele externe, unde cererea pentru produse mai ușoare și sănătoase este în creștere.

 SORIN MASLO, director general al Combinatului de vinuri ,,Cricova”: 

,, Desigur că luăm în calcul aceste tendințe, noi avem și produse fără alcool. La moment avem un spumant fără alcool și intenționăm să lărgim gama acestor produse. Cererea este crescută față de produsele cu alcool redus, fără alcool și produsele organice.”

ELENA TOMESCU, administrator al Asociației Micilor Producători de Vinuri din Moldova:

,, Produsele vinicole fără alcool reprezintă o tendință, vom vedea care va fi evoluția acestui produs pe parcursul anilor. “

 ELENA OPOROVA, director al ,,Rădăcini Wines” : 

,, Noi punem un accent deosebit pe promovarea categoriei de spumante fără alcool, aceasta este și o tendință la nivel mondial. Avem un consum mai sporit de spumante fiind vinurile cu un grad al alcoolului mai scăzut, ceea ce reprezintă un interes pentru consumatorii din țările în care exportăm.”

Totodată, discuțiile au vizat și evoluțiile pieței globale, unde consumul de vin este în scădere, ceea ce obligă industria să se reinventeze și să identifice noi nișe.

ANDRIAN DIGOLEAN, secretar de stat al Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare:

,, La nivel mondial se atestă o scădere a consumului de vin, iar scăderea este semnificativă. De la 278 de milioane de hectolitri în 2000, producția a ajuns la 224 de milioane de hectolitri în 2024. “

În 2025, cantitatea de struguri procesați a ajuns la 259 de mii de tone, cu 45% mai mult față de 2024, iar volumul total de vin materie primă a crescut la 17,9 milioane de decalitri, în creștere cu 53%.

Producția de vin a atins circa 12,3 milioane de decalitri, cu 31% peste anul precedent, în timp ce segmentul vinurilor spumante a înregistrat o creștere spectaculoasă de 122%.

Chiar dacă exporturile au scăzut cu 18% în volum, acestea au însumat 212 milioane de dolari, rămânând peste mediile multianuale.

Potrivit experților, orientarea către vinuri fără alcool și produse inovatoare ar putea valorifica aceste rezultate și oferi noi oportunități de creștere pe cele peste 70 de piețe externe unde ajunge vinul moldovenesc.

Citiți mai mult:

Fermierii ar putea ieși la protest

Stimați cititori!