Novak Winery – locul în care soiurile uitate sunt transformate într-o poveste de succes, utilizând cele mai inovative tehnici de vinificație. Cu podgorii de 30 de hectare în sudul Moldovei, vinurile Novak îmbină tradiția cu inovația, cucerind atât consumatorii locali, cât și experții și iubitorii de vin la nivel mondial.
Andrei NOVAK, fondatorul Novak Winery: „Compania Novak Winery, este o afacere vinicolă de familie. Ne aflăm la sudul țării, podgoriile se află în orașul Comrat, iar vinăria este în satul Tartaul, raionul Cantemir.”
NOVAK valorifică soiurile vechi, reinventându-le în vinuri experimentale, care au devenit o emblemă a afacerii de familie.
Andrei NOVAK, fondatorul Novak Winery: „Filosofia companiei noastre constă în faptul că noi facem vinuri experimentale, noi readucem la viață soiuri vechi de viță-de-vie, care sunt demult uitate. Primele soiuri pe care le-am readus la viață au fost Alb de Onițcani, Floricica, la momentul actual lucrăm la soiul Copceac.”
În ciuda provocărilor climatice din sector, vinăria depune toate eforturile necesare pentru a garanta un vin moldovenesc de calitate înaltă și cu gust autentic.
Andrei NOVAK, fondatorul Novak Winery: „Aceasta este o întâlnire friendly, cu foarte mulți prieteni, pe care suntem foarte bucuroși să-i vedem. Ne place că oamenii iubesc vinurile noastre, noi ne străduim, noi muncim. Desigur anul a fost specific, dificil, dar eu voi zice așa, nivelul vinului a ieșit foarte bine, mai ales în culori.”
În acest an, Novak lansează un nou proiect de suflet, care, cu siguranță, promite să răspundă celor mai rafinate gusturi.
Andrei NOVAK, fondatorul Novak Winery: „Vreau să prezint o noutate a acestui an, care se potrivește foarte bine tuturor amatorilor de vin, acest proiect se numește “Anya” dedicat fiicei mele, care are 7 ani, acuși 8 ani în acest an. Vinul este foarte finuț, foarte aromat și are un post gust moale.”
Destinațiile de export ale vinurilor Novak au un viitor promițător, produsele companiei fiind deja apreciate pe piețele din Europa și America de Sud.
Andrei NOVAK, fondatorul Novak Winery: „Geografia exportului vinurilor noastre este destul de vastă. Am ajuns până în Norvegia, acum vorbim cu finlandezii, acum în curând va fi primul export în Elveția, țările de Nord. Foarte bine lucrăm în Europa de Est și de Vest. Geografia vânzărilor noi am ajuns până în Brazilia. Acum ducem tratative cu o companie din Mexic, SUA, Japonia, și ducem tratative cu Coreea de Sud, adică lărgim geografia vânzărilor.”
Novak Winery – vinuri cu un concept revigorant, dând viață unei afaceri de suflet.