Creșterea vacilor de lapte este o ramură a zootehniei de care mulți se apucă, însă puțini se pot lăuda că au putut să treacă de dificultățile pe care le presupune o astfel de muncă, reușind să dezvolte o afacere de succes. Un exemplu pozitiv în acest sens vine însă din județul Iași, de la ferma Panifcom, una dintre cele mai performate ferme de vaci din rasa Holstein, din estul Europei.
Acolo se află astăzi peste o mie de capete de bovine de cea mai bună genetică, iar producțiile de lapte este pe măsură. Peste jumătate din vaci ating producții de peste 50 litri de lapte pe zi, iar cele mai performante ajung până la 80 litri/zi.
