Piața ucraineană se confruntă în această săptămână cu un deficit de varză albă din noua recoltă. Potrivit fermierilor, această situație este cauzată de o ofertă redusă de varză albă pe piață, vremea caldă a întârziind maturarea culturilor în ferme. Astfel, varza continuă să se scumpească, înregistrând o creștere medie de 63 la sută față de săptămâna trecută, transmit analiștii East Fruit.
Mai mult, calitatea varzei albe a scăzut considerabil din cauza răspândirii bolilor și dăunătorilor pe câmp, ceea ce, la rândul său, a permis și vânzătorilor să mărească prețurile produselor de înaltă calitate.
Experții din industrie atribuie tendința de creștere a prețurilor unei oferte destul de limitate de acest produs pe piață. Majoritatea fermelor au încheiat deja sezonul pentru varza timpurie, în timp ce soiurile ulterioare încă nu au intrat pe piață în cantități mari. Între timp, cererea pentru acest produs rămâne foarte mare, ceea ce duce și mai mult la majorarea prețurilor.
Astfel, prețul varzei în Ucraina este în medie de 2,7 ori mai mare decât în aceeași perioadă a anului trecut. Totodată, dacă ratele actuale de vânzare de varză albă persistă, fermierii locali plănuiesc să continue să încerce creșteri de preț în acest segment.