Tendințe în consumul de vin: Scăderea vinurilor roșii și creșterea celor spumante și fără alcool

Potrivit unui raport recent al Glossa, costul maxim de producție al vinurilor ajunge rar la 10 dolari, iar diferența de preț este dată de marketing, designul etichetei și percepția vizuală. Deși producția globală de vin a depășit cererea, piața vânzărilor de vin rămâne deprimată, iar tendințele de consum se schimbă rapid. Consumul de vin roșu este în scădere, în timp ce vinurile albe, rose și spumante devin din ce în ce mai populare, atrăgând o nouă categorie de consumatori.

Mai mult, un segment aflat în expansiune la nivel global este vinul spumant. În 2023, vânzările de vinuri spumante au atins valoarea de 45,4 miliarde de dolari, cu previziuni optimiste pentru viitor, estimându-se că piața va ajunge la 63 de miliarde de dolari până în 2030. Această creștere este susținută de preferințele tot mai pronunțate ale consumatorilor pentru produse premium și evenimente sociale care includ vin spumant.

O altă tendință semnificativă în industria vinului este creșterea consumului de vinuri cu un conținut redus de alcool sau chiar fără alcool. Aceste produse se află pe o cale ascendentă, atrăgând consumatori care doresc să se bucure de gustul vinului fără efectele alcoolului. Schimbările în comportamentul consumatorilor reflectă o preocupare tot mai mare pentru un stil de viață mai sănătos, care influențează puternic alegerile din piața globală a vinului.