Pensiunile turistice și agroturistice care oferă servicii de pregătire și servire a mesei trebuie să respecte noi cerințe în domeniul siguranței alimentelor. Guvernul a aprobat noi cerințe pentru pensiunile care oferă mâncare turiștilor. Regulile au fost publicate pe 25 februarie și vor intra în vigoare peste 60 de zile.
Pensiunile trebuie să implementeze proceduri de control al riscurilor bazate pe principiile HACCP sau pe Ghidurile de bună practică de igienă aprobate de ANSA. De asemenea, produsele folosite la prepararea bucatelor pot proveni din gospodăria proprie sau de la producători locali, cu condiția respectării normelor sanitare și veterinare.
Alimentele de origine animală, precum laptele, ouăle și produsele lactate, trebuie să fie însoțite de documente justificative, inclusiv carnetul de sănătate al exploatației nonprofesionale sau certificatul sanitar-veterinar. Produsele vegetale pot fi achiziționate de la producători casnici, dar doar dacă respectă regulile privind utilizarea fertilizanților și a produselor fitosanitare.
Cerințele nu se aplică pensiunilor care nu oferă servicii de pregătire a mesei, celor care asigură doar catering sau unităților unde turiștii își prepară singuri mâncarea.
Citiți mai mult:
Fermierii din nord vor avea acces mai bun la irigații printr-un proiect finanțat de Banca Mondială
Fermierii pot depune dosarele pentru subvențiile în avans până la 28 februarie
Stimați cititori!
Puteți citi știrile Agro TV Moldova în formatul convenabil pentru dumneavoastră pe Facebook și Instagram, urmăriți-ne pe Tik-Tok și YouTube. De asemenea, abonați-vă la canalul nostru de Telegram și Viber.
Dacă aveți ceva de împărtășit cu redacția, trimiteți observațiile și știrile dumneavoastră pe adresa noastră de e-mail: contact@agrotv.md.