Desfrunzitul parţial al viței de vie reprezintă una dintre cele mai importante lucrări în verde și este obligatoriu pentru soiurile de viță de vie nobilă precum Lora, Victoria și chiar Moldova. Lucrarea se efectuează de obicei doar în zona din jurul ciorchinilor, pentru a permite expunerea la soare și circularea aerului, transmite studio-l.online.
Timofei Novac din satul Sălcuța se ocupă cu viticultura de mai mulți ani și afirmă că lucrul cu vița de vie necesită multă răbdare și dăruire.
,,La viță de vie trebuie muncă manuală și zi de zi trebuie curățită, legatul în uscat, legatul în verde, copilitul, ciupitul, desfrunzitul și culesul. Aceste lucruri sunt manuale și grele.”
Bărbatul afirmă că soarele din august este prea puternic și poate arde bobițele de struguri. Acestea își pierd din elasticitate și pot crăpa în urma ploilor de toamna.
,,Le protejăm de soarele acesta, avem 37 °C, temperaturi înalte. După ce trecem de aceste temperaturi, noi desfrunzim, pentru că și culoarea contează.”
Potrivit ultimelor date oferite de specialiștii de la EastFruit, recolta de struguri din 2023 în Moldova ar putea depăși 100 de mii de tone.