La Cimișlia a fost inaugurată prima secție de procesare a fructelor și legumelor, destinată spălarii, prelucrarii, deshidratarii și ambalării produselor. Inițiativă face parte din proiectul internațional „Fructe din Bugeac: de la agricultor pe masa consumatorului”, implementat de Primăria Municipiului Ryńsk din Polonia, în colaborare cu Primăria Cimișlia.
Scopul deschiderii acesteia este de a sprijini diversificarea veniturilor în zonele rurale și a permite agricultorilor să își valorifice mai bine produsele, inclusiv prin producția de fructe uscate.
Potrivit viceprimarului orașului Cimișlia, acest proiect este destinat micilor producători agricoli, care vor putea utiliza cele șase utilaje moderne cu care este dotată secția.
SERGIU SUHAN, Viceprimar orașul Cimișlia
,,Primăria orașului Cimișlia în parteneriat cu partenerii noștri din Polonia orașul Ryńsk, a implementat un proiect cu valoare de 100 de mii de euro. Un proiect destinat micilor producători agricoli care din varii motive nu pot realiza producția agricolă și având o cantitate mai mică de producție ar putea în baza secției noastre de procesare a produselor agricole, să o proceseze și să o păstreze pe o perioadă mai îndelungată. Respectiv secția de procesare are 6 utilaje.”
Secția este dotată cu utilaje speciale: aparat de spălat fructe și legume, aparat de măcinat, aparat de decojit și un aparat multifuncțional de tăiat legume și fructe. Aparatul de ambalare este destinat împachetării eficiente a produselor procesate, asigurându-le conservarea și prezentarea corespunzătoare pe piață.
SERGIU SUHAN, Viceprimar orașul Cimișlia
,,După ce produsul este deshidratat, este ambalat în dependență de capacitatea și masa pe care dorim să o ambalăm. Este etichetat cu un sticker în care găsim toate informațiile. Este un cod QR pentru fiecare produs, scanând codul QR, accesăm pagina web cimisliafruits.md, unde găsim toată informația despre fructul sau legume ambalată: precum temperaturi la care a fost ambalată sau producătorul.”
Sergiu Andronachi, primarul orașului Cimișlia, a subliniat că a fost elaborat un regulament pentru procesarea fructelor și legumelor, iar în curând vor fi determinate și costurile pentru micii producători.
SERGIU ANDRONACHI, Primar orașul Cimișlia
,,Avem preventive elaborate un regulament cu privire la procesarea fructelor și legumelor care ulterior urmează să stabilim exact cât va cota acest serviciu pentru micii producători. Sunt sigur că va fi unul destul de benefic de ași putea realiza marfa pentru restaurante, magazine sau peste hotarele țării.”
Primarul Municipiului Rynsk a menționat importanța utilizării tehnologiilor moderne în agricultură, dar și importanța suportului european la dezvoltarea proiectelor pentru agricultori, ce contribuie în același timp și la dezvoltarea țării.
WŁADYSŁAW ŁUKASIK, Primarul municipiului Ryńsk, Polonia
,,Cel mai important lucru este tehnologia care poate fi implementată în agricultură, pe care suntem bucuroși să o împărtășim, dar și alte lucruri. Cel mai important lucru este să reprezentăm municipalitatea din Rinks prin faptul că avem posibilitatea prin metode europene să implementăm noi proiecte. Proiecte care să sprijine agricultorii și fermierii și, de asemenea, să influențeze dezvoltarea locală prin sprijinirea reală a procesării alimentelor și a municipalității. Și sperăm că aceasta este principala experiență care poate fi implementată și aici, în Moldova.”
Proiectul, realizat în colaborare cu partenerii din Polonia, va oferi micilor producători resursele necesare pentru a-și valorifica mai bine produsele, va facilita accesul la piețe mai largi, contribuind astfel și la dezvoltarea regiunii.