Florile comestibile sunt folosite în diferite preparate și pot fi găsite în meniurile din întreaga lume. Republica Moldova nu este o excepție. În general, părțile comestibile ale florilor sunt petalele. După ce sunt culese, se spală bine în apă cu sare, iar mai apoi, florile sunt presate cu atenție cu o bucata de hârtie pentru a se usca și se dau la rece, pentru cel mult trei zile. Tot mai mulți agricultori tind să cultive flori comestibile în sistem ecologic pentru a le livra rețelelor de magazine mari din țară.
