Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor avertizează consumatorii să fie precauți la achiziționarea ciupercilor din surse neautorizate. Ploile abundente favorizează creșterea masivă a ciupercilor, dar, totodată și riscul de intoxicații alimentare. Consumatorii sunt sfătuiți să evite colectarea ciupercilor din păduri dacă nu dețin cunoștințele necesare despre specii, pentru prevenirea situațiilor de risc.
Autoritățile atenționează că nu există semne sigure de identificare a ciupercilor comestibile pe baza aspectului, mirosului sau locului de creștere. Astfel, testele tradiționale, cum ar fi înnegrirea cepei în timpul gătitului, sunt false și pot pune în pericol viața consumatorilor.
În acest sens, ANSA recomandă procurarea ciupercilor doar din locuri autorizate și special amenajate, unde produsele sunt verificate.