„Novak Winery” este o combinație între tradiție și tehnologii inovatoare. Vinurile produse sub acest brand se remarcă printr-un gust profund, intens și un buchet bogat reflectând cele mai bune tradiții ale Lumii Vechi și Lumii Noi, capabile să cucerească inimile oricărui consumator. O altă particularitate a producătorului este inovarea continuă a produselor. Una dintre cele mai importante ocazii de prezentare a tuturor noutăților a fost expoziția de primăvară, Vernisajul Vinului.
Andrei NOVAK, fondatorul “Novak Winery”: „Vernisajul Vinului este un eveniment pe care îl așteptăm cu nerăbdare de două ori pe an pentru a prezenta noutățile sezonului. Primăvara cu vinurile albe și rosé. Așteptăm Vernisajul de iarnă pentru a prezenta vinurile noastre roșii și toate produsele noi. În același timp, este o ocazie minunată de a ne întâlni cu toată lumea. Este o petrecere mare și prietenoasă, unde ne bucurăm să vedem oaspeții, iubitorii vinurilor noastre și, în general, iubitorii vinurilor din Moldova. Desigur, întotdeauna prezentăm ceva nou.”
Dorința de a obține tot ce este mai bun și capacitatea de a surprinde în mod constant rămâne principalul motor care stă la baza apariției atât a unor versiuni noi, cât și a unor versiuni actualizate ale vinurilor lansate anterior.
Andrei NOVAK, fondatorul “Novak Winery”: “În acest an am introdus un nou blend interesant din patru soiuri de vinuri spumante, numit „Patru Soiuri”. L-am creat într-o variantă ușor diferită, de culoare portocalie, care oferă un aspect mai vibrant. Aceasta este o linie exclusivă destinată sectorului HoReCa. De asemenea, am lansat un alt sortiment, cunoscut de mulți, dar care nu a fost produs până acum – „Alb de Suruceni”. Este un vin ușor, perfect pentru vară, cu un conținut de alcool de 11%, care cu siguranță va fi apreciat de iubitorii de vin, în special în sezonul estival.
„Novak Winery” își propune să dezvolte proiecte îndrăznețe în viitorul apropiat. Potrivit lui Andrei, planurile lor nu se opresc la ceea ce au realizat deja, ci vizează și introducerea altor inovații.
Andrei NOVAK, fondatorul “Novak Winery”: „În cinstea fiicei mele, am lansat și un proiect numit „Ana”. Încă suntem în proces de gândire a conceptului și a etichetei, dar astăzi am adus câteva sticle pentru a le degusta. Acesta va fi un amestec de trei soiuri albe, dar și un rosé realizat din soiul „Fetească Neagră”.
În același timp, pe consumatori îi așteaptă o altă surpriză plăcută,care rămâne încă un secret. Primii care au gustat noile arome au fost vizitatorii de la Vernisajul Vinului.
Andrei NOVAK, fondatorul “Novak Winery”: „Avem câteva proiecte noi pe care le păstrăm în secret, dar suntem interesați de părerea iubitorilor de vin care ne vizitează astăzi, degustă vinurile și împărtășesc impresiile despre proiectele pe care le vom lansa în curând.”
Proiectul “Novak Winery”, lansat în 2016, își desfășoară activitatea în prezent la o cramă situată în satul Tartaul, raionul Cantemir, Republica Moldova, la o distanță de aproximativ 165 km de Chișinău. Pentru a oferi o experiență mai accesibilă, se lucrează la dezvoltarea unei zone turistice în imediata apropiere de Chișinău. Această locație va permite iubitorilor și cunoscătorilor vinurilor Novak să se bucure de vinuri într-un cadru pitoresc, oferind o panoramă splendidă a podgoriei, element integrat în conceptul proiectului