Tradiția oieritului prinde o nouă viață în Republica Moldova, datorită Clusterului zootehnic „Bacii Sudului”, din regiunea Cahul

La sudul țării, în regiunea Cahul, tradiția oieritului prinde o nouă viață datorită Clusterului zootehnic „Bacii Sudului”, format din 17 membri activi – de la fermieri și procesatori de carne, până la meșteri artizanali specializați în prelucrarea pieilor de ovine. Ciobanii cresc în special rasa autohtonă de ovine – țigaie, apreciată pentru calitatea produselor lactate și a cărnii.

DUMITRU ZAPOROJAN, meșter popular și vicepreședinte al Clusterului „Bacii Sudului:

„Am devenit membru al clusterului în speranța că o să pot să mă dezvolt mai bine. O să fiu asigurat cu pielicele ca să pot să fac față comenzilor de pe piața locală.”

Cu sprijinul programului „EU4Moldova: Regiuni-cheie”, finanțat de Uniunea Europeană, Clusterul „Bacii Sudului” a fost dotat cu un abator modern la Slobozia Mare și cu utilaje specializate pentru tunderea ovinelor și caprinelor, facilitând procesarea eficientă a lânii.

DORINA CĂPĂȚÎNĂ, manager Clusterul “Bacii Sudului’:

“Abatorul este dotat cu echipamente moderne și respectă toate cerințele Autorității Naționale pentru Siguranța Alimentelor. Ne dorim să cucerim piața locală cu produse de calitate, iar în viitor să deschidem drumul exporturilor în Uniunea Europeană. Dorim să încurajăm consumul de carne și brânză produse local, contribuind astfel la dezvoltarea comunităților rurale și la păstrarea tradițiilor noastre.”

Valoarea totală a investițiilor este de 100.000 de euro, sumă direcționată către modernizarea infrastructurii, achiziția de echipamente și dezvoltarea profesională a membrilor clusterului.