Horticultorii au început batozarea cătinei. După ce ramurile încărcate cu fructe sunt tăiate din arbust folosind foarfece speciale, crenguțele sunt introduse în tuneluri de congelare rapidă la temperaturi cuprinse între -35°C, iar după aceasta începe batozarea cătinei.
Iurie Toma, este un horticultor din satul Buzduganii de Jos, raionul Ungheni. Acesta cultivă cătină pe 4 hectare. Bărbatul spune că a început batozarea cătinei în această săptămână.
IURIE TOMA, horticultor din satul Buzduganii de Jos, raionul Ungheni:
„După ce am tăiat crengile, anul acesta a durat mai puține zile, 5 zile reieșind din faptul că am avut mai puțini copaci care au fost în rod. După aceea, începem procedura de înghețare a crengilor. Prin urmare, vine marea zi ca să batozăm crenguțele înghețate care necesită o muncă manuală. Munca trebuie să fie rapidă, boabele înghețate la minus 35 de grade, să se afle cât mai puțin timp în aer liber pentru că avem temperaturi ridicate”.
Ulterior, bobițele se pun la păstrare în camerele frigorifice la minus 18 grade. Peste o zi, se produce sucul de cătină presat la rece. Pentru ca sucul să fie mai gustos și sănătos, horticultorii adaugă în el miere de albine sau ghimbir. După batozare, crenguțele de cătină sunt tăiate cu tocătorul și folosite ca îngrășămât organic natural.
„O creangă are sute de ghimpi. Deci, reieșind din faptul că plantația este organică și este păcat să aruncăm crengile sau să le ardem, avem un tocător, noi tocăm aceste crengi de cătină și în aceiași zi le punem la rădăcina copacilor ca îngrășământ organic natural”.
Cătina este un fruct cu un conținut bogat de vitamina C, antioxidanți și acizi grași, care ajută la întărirea imunității și la protejarea organismului. Aceasta încetinește procesul de îmbătrânire, ajută corpul uman să lupte împotriva răcelilor, scade colesterolul rău și protejează vasele de sânge.
Mai mule detalii despre activitatea familiei Toma, beneficiile cătinei, afinelor și aroniei, puteți afla vineri, 2 octombrie la ora 19:30 la emisiunea „Zona Verde”.
Sectorul serviciilor pentru afaceri din Republica Moldova a înregistrat o creștere de 22 la sută în ultimele 12 luni. Economistul Veaceslav Ioniță susține că modificările legislative operate la sfârșitul anului 2023 au contribuit la dezvoltarea acestui domeniu, care permite companiilor din străinătate să beneficieze de servicii prestate din Republica Moldova. VEACESLAV IONIȚĂ, expert economic: ,,Cred […]
Întreprinderea de Stat „Calea Ferată din Moldova” va fi reorganizată până la 31 decembrie 2026. Parlamentul a adoptat în lectura a doua proiectul de lege care prevede transformarea întreprinderii într-o societate pe acțiuni cu capital integral de stat. Potrivit proiectului, Calea Ferată din Moldova va fi reorganizată în Societatea pe Acțiuni „CFM-Infra”. Autoritățile susțin că […]
Judecătorii anunță că vor protesta pe 12 octombrie. Aceștia sunt nemulțumiți de noul proiect al legii salarizării și solicită o remunerare adecvată, pe care o consideră esențială pentru garantarea independenței justiției. Magistrații spun că vor purta banderole albe pe mantie până la soluționarea problemei salarizării, precizează Asociația Judecătorilor „Vocea Justiției”, iar pe 12 octombrie, între […]
