Unul din cele mai mari complexe frigorifice, la Căușeni

În satul Grădinița, raionul Căușeni, este amplasat unul dintre cele mai mari complexe frigorifice post-procesare a producției horticole, cu o capacitate anuală de peste două mii de tone, scrie

stiri.md

cu referire la

Studio L

.

De cinci ani aici activează o linie de procesare la rece a fructelor și pomușoarelor, iar 90 la sută din acestea merg la export pe piața din UE.

Astăzi zmeura, cătina, vișina, caisul strugurii și perele culese de pe câmpurile din Căușeni ajung în Austria, Suedia, Elveția Ungaria și România. Afacerea este administrată de un tânăr din Ucraina.

Serghei Macarciuc povestește că acum patru ani a ajuns în Căușeni în calitate de consultant la cel mai mare complex frigorific, cu o putere de procesare post-recoltare a fructelor și pomușoarelor cu o capacitate de peste 2 mii de tone. Peste câteva luni a devenit managerul principal, iar de atunci administrează o afacerea.

La mijlocul lunii noiembrie este sezonul cătinei. Tone de pomușoare portocalii sunt spălate, curățate și date la rece. Procesul de congelare depinde de soi, volum și mărimea fructului. În cadrul complexului frigorific toate procesele sunt automatizate, iar muncitorii doar monitorizează unele procese. Un accent foarte mare se pune pe protecția mediului. Complexul frigorific dispune și de o stație proprie de epurare, iar după tratare apa este reutilizată la spălarea materiei prime.

În anul 2022 datorită programului Livada Moldovei, antreprenorii și-au extins capacitatea de păstrare a producției, construind încăperi frigorifice noi. Anul curent procesatorii își planifică să exporte peste 1.200 de tone de produse înghețate.