Revenirea la alimentația obișnuită după post: sfaturile nutriționistului pentru sărbători fără disconfort digestiv

Pentru creștini, Postul Mare este cea mai îndelungată perioadă de abținere de la consumul produselor de origine animală. Astfel, medical nutriționist Sergiu Munteanu oferă sfaturi despre menținerea unei alimentații echilibrate, în cadrul emisiunii „Profu de nutriție” difuzată la AGRO TV Moldova, cu scopul de a evita disconfortul digestiv în perioada sărbătorilor pascale. De asemenea, el atrage atenția asupra necesității unei revenirii treptate la alimentația obișnuită după încheierea postului.

SERGIU MUNTEANU, Medic nutriționist:

,,Prima mâncare, care când noi ne așezăm după ce s-a terminat postul, trebuie să fie o alimentație nu foarte abundentă. Adică când avem mâncare care a fost sfințită la biserică, să mâncăm sau să gustăm din fiecare, dar câte puțin, important câte puțin, să nu fie foarte abundent. Ca noi să dăm un indiciu organismului nostru că de aici încolo, în organism, va nimeri foarte multă grăsime animalieră, va nimeri foarte multă carne și ca ficatul să pregătească mai multă bilă, pancreasul să pregătească enzimele și stomacul să fie gata, ulterior să facă față la aceste provocări de mâncare abundentă.”

De pe masa de sărbătoare nu trebuie să lipsească legumele, ele fiind esențiale pentru o tranziție echilibrată și sănătoasă a alimentației după perioada de post.

SERGIU MUNTEANU, Medic nutriționist:

,, Impactul negative al cărnii, al grăsimii, se diminuează anume cu consum de fibre alimentare și anume cu legume sub diferite forme. Pot fi legume proaspete, coapte sau chiar fierte.”

Revenirea treptată la alimentația obișnuită, însoțită de un consum adecvat de legume și fibre, contribuie la menținerea sănătății și la prevenirea disconfortului gastric. Astfel, masa de Paște poate fi nu doar o sărbătoare a sufletului, ci și un prilej de grijă față de propriul corp.