Criză pe piața europeană a cartofilor: supraofertă, prețuri în scădere și concurență internațională în creștere

Industria europeană a cartofilor se confruntă cu o criză cauzată de o supraofertă istorică, pe fondul unei recolte record și a unei cereri în scădere, în special pentru cartofii prăjiți. După o perioadă de expansiune și investiții masive în procesare, începutul anului 2025 a marcat o corecție dureroasă în piață. Prețurile au scăzut brusc, iar dificultățile de vânzare afectează atât fermierii, cât și procesatorii, în special în contextul în care peste 80 la sută din producție este deja contractată direct, ceea ce limitează flexibilitatea pieței.

Creșterea costurilor de producție în țările precum Belgia, Olanda, Franța și Germania ce au amplificat presiunea asupra fermierilor. În ultimii șapte ani, aceste costuri au crescut cu 75 la sută, ajungând la 11.300 EUR pe hectar. În același timp, chiriile terenurilor și prețurile cartofilor de sămânță sunt instabile, iar concurența internațională – în special din partea Indiei și Chinei – complică și mai mult redresarea pieței europene.

Analize recente ale experților din industrie indică faptul că sectorul cartofilor se află în pragul unui nou ciclu de transformare, care va fi modelat de zece tendințe majore identificate pe baza celei mai mari baze de date de profil. În anii următori, industria va trebui să se adapteze la o volatilitate mai mare, să gestioneze mai eficient riscurile de preț și să regândească strategiile de contractare și diversificare a piețelor de desfacere, pentru a evita dezechilibrele care au dus la criza actuală.