Deși Republica Moldova exportă tot mai mult grâu, procesarea acestuia în făină și alte produse rămâne o provocare. Este constatarea directorului Asociației „Agrocereale”, Iurie Rija, care a făcut o analiză în acest sens. Expertul susține că, deși materia primă nu lipsește, costurile de producție, ambalarea și prețul final influențează competitivitatea produselor moldovenești.
Potrivit experului Iurie Rija, în lunile iulie și august, Moldova a exportat peste 378 de mii de tone de grâu, cu 23 la sută mai mult decât în aceeași perioadă din 2025. Valoarea exporturilor a ajuns la aproximativ 1,4 miliarde de lei, iar un kilogram de grâu a fost exportat, în medie, cu 3 lei și 71 de bani.
Între timp, exporturile la făină au scăzut cu aproximativ 4 la sută. În perioada 1 ianuarie – 26 august, Moldova a exportat peste 16.400 de tone, în valoare de 87 de milioane de lei.
Asta în timp ce a importat aproape 15 mii 700 de tone de făină, în valoare de peste 120 de milioane de lei. Moldova exportă în principal făină în vrac sau saci și importă mai multă făină ambalată pentru magazine.
IURIE RIJA, directorul Asociației „Agrocereale”:
„Noi vindem grâu cu 3,50 lei, cu 3,70 lei, dar importăm făină cu 7 lei, dacă vedem volumele de import care au loc în țară. MUSCĂ Avem o capacitate foarte mare de procesare în țară. Avem sectorul de morărit foarte bine dezvoltat, dar știm că avem multe complexe legate de acest gen de activitate de morărit, care stau conservate. Și cunoaștem că mulți au falimentat, mulți au fost nevoiți să-și sisteze activitatea, necătând că au acces la tehnologii foarte moderne și utilaje foarte bune.”
O altă problemă este costul procesării. Pentru a obține o tonă de făină sunt necesare, în medie, între 1,3 și 1,35 tone de grâu. La acest cost se adaugă energia, transportul, depozitarea și procesarea. Iar dacă făina nu poate fi vândută la un preț suficient de mare, moara nu obține o marjă bună.
Făina produsă local ajunge pe piețele din România și Israel, care cumpără împreună peste 99% din făina exportată de țara noastră.