Persoanele cărora le plac gustul și mirosul cepei ar putea avea un risc mai redus de a dezvolta diabet de tip 2 și hipertensiune arterială. Concluzia aparține unei echipe internaționale de cercetători, care a analizat datele genetice și preferințele alimentare a peste 160.000 de persoane din Marea Britanie. 

Bun găsit! Cercetătorii au descoperit o asociere între preferința pentru ceapă și un risc mai scăzut de diabet de tip 2 și hipertensiune arterială. Analiza a inclus peste 160.000 de persoane cu vârste între 37 și 73 de ani și a evaluat 325 de gene responsabile de gust și miros, precum și preferințele pentru 140 de alimente.

O atenție deosebită a fost acordată genei receptorului olfactiv OR2T6, asociată cu preferința pentru ceapă. Cercetătorii au confirmat ulterior rezultatele și într-un al doilea grup de participanți, mai tineri.

Potrivit autorilor, utilizarea informațiilor genetice oferă o metodă mai sigură de analiză a relației dintre alimentație și sănătate, deoarece genele nu sunt influențate de schimbările stilului de viață sau de apariția unor boli.

Totuși, specialiștii subliniază că studiul nu demonstrează încă o relație directă de cauză și efect între consumul de ceapă și reducerea riscului de îmbolnăvire. Sunt necesare cercetări suplimentare pe grupuri mai mari și mai diverse de participanți. O posibilă explicație ar putea fi reprezentată de compușii bioactivi din ceapă, despre care se știe că au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.

Studiul a fost realizat de o echipă internațională de cercetători și publicat de platforma Science Alert. Potrivit estimărilor Organizației Mondiale a Sănătății, alimentația nesănătoasă contribuie anual la aproximativ 11 milioane de decese premature la nivel global, motiv pentru care cercetătorii încearcă să înțeleagă mai bine legătura dintre dietă și bolile cronice.

Citiți mai mult.

Cer varibil în toată țara

Stimați cititori!

Puteți citi știrile Agro TV Moldova în formatul convenabil pentru dumneavoastră pe Facebook și Instagram, urmăriți-ne pe Tik-Tok și YouTube. De asemenea, abonați-vă la canalul nostru de Telegram și Viber.