Tradiție în farfurie, grijă în buget – cum se pregătesc moldovencele de Paște

Pe măsură ce se apropie marea sărbătoarea, gospodinele intră în agitația specifică pregătirilor, cu liste de cumpărături, rețete tradiționale și planuri bine puse la punct. Multe dintre ele aleg să gătească acasă cozonaci, drob, friptură de miel și ouă roșii, păstrând astfel tradițiile românești. Întrebate despre prețurile din magazine, majoritatea sunt de acord că acestea au crescut considerabil.

EFIMIA LUCA, Gospodină:

,,Bineînțeles, sunt un pic exagerate, dar asta este. Trebuie cumva să ne descurcăm, să avem o sărbătoare frumoasă. Dar nu poate lipsi de pe masă de sărbătoare bucatele tradiționale, chiar dacă e un pic exagerat prețul. Bineînțeles, pasca, cozonacul, ouăle roșii care vor fi încondeiate, dar cel mai așteptate for fi bucatele tradiționale.”

Maria, o altă gospodină, ne-a povestit că anul acesta va pregăti strictul necesar.

MARIA REBEJA, Gospodină:

,, Ne strădui să facem atât cât este pentru puterile noastre și nu prea mult. Înainte se gătea mai mult, eu de exemplu găteam foarte mult, acum ne străduim să facem atât cât se mănâncă astăzi, de exemplu, nici mai mult, nici mai puțin, căci mâine o să gătim din nou. Ne străduim să gătim mâncare care a persistat în toate vremurile, sarmale, ouă vopsite dar și cozonac. Acestea sunt simbolurile ce îmi aduce aminte de părinții mei, de casa mea, de frații mei și de tot ce au fost cândva.”

Astfel, chiar dacă prețurile au crescut simțitor, gospodinele din Moldova rămân devotate tradițiilor pascale. Cu grijă și chibzuință, ele încearcă să pregătească bucate simple, dar pline de semnificație, care le amintesc de familie, de copilărie și de valorile ce definesc Paștele în sufletul moldovenilor.