Recomandări ANSA: Cum alegem vinurile spumante pentru masa de Revelion?

De sărbători, vinurile spumante sunt nelipsite de pe mesele festive. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) vine cu recomandări pentru consumatorii care vor să aleagă corect un vin efervescent de calitate pentru Revelion.

Vinurile efervescente se clasifică în mai multe categorii: vin spumant, vin spumant de calitate, vin spumant de calitate de tip aromat, vin spumos, vin petiant și vin perlant. Alegerea corectă se poate face și în funcție de concentrația zahărului, vinurile fiind împărțite în brut natur, extra brut, brut, extra sec, sec, demisec, demidulce și dulce. ANSA recomandă alegerea unui spumant cu un conținut redus de zahăr, de maxim 12 g/dm³, pentru o băutură mai sănătoasă și rafinată.

Pentru a savura vinul la potențial maxim, temperatura de servire este esențială: cele albe și roze se servesc la 8-10 grade, cele roșii la 12-14 grade, iar paharul ideal este cel de tip „flute,” pentru a păstra perlarea fină a bulelor. Calitatea vinului poate fi indicată de bulele mici și persistente, semn al unei producții prin metoda tradițională.

Pe lângă aceste recomandări importante, specialiștii din cadrul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor îndeamnă consumatorii:

să achiziționeze vinuri efervescente doar din locuri autorizate de către ANSA.

să aleagă vinurile efervescente limpezi, fără impurități sau sedimente.

să evite produsele vândute pe stradă, în portbagajele mașinilor sau pe carosabil, chiar dacă prețul este mai mic decât în unitățile comerciale.

să verifice concordanța dintre prețurile afișate la raft și cele marcate pe bonurile fiscale.

să fie precauți în privința vinurilor spumante fără alcool, cunoscute drept „pentru copii,” deoarece acestea pot conține coloranți și aromatizanți dăunători sănătății copiilor.

Stimați consumatori, ANSA vă reamintește: indiferent de spumantul ales, consumați băuturi alcoolice cu moderație! CONSUMUL EXCESIV DE ALCOOL ARE CONSECINȚE GRAVE ASUPRA SĂNĂTĂȚII DUMNEAVOASTRĂ!