Producția mondială de cereale pentru 2024 revizuită în creștere, dar stocurile și comerțul global scad

În martie 2025, FAO a revizuit în creștere prognoza pentru producția mondială de cereale din 2024, estimând-o la 2.842 milioane de tone, reducând diferența față de producția din 2023, care rămâne cu 14,4 milioane de tone mai mare. Aceste ajustări pozitive se datorează în principal unei recolte mai mari de grâu, mai ales în Iran, și a unei perspective mai favorabile pentru orez, în special în India, Cambodgia și Myanmar. Totodată, producția de cereale grosiere a fost redusă, fiind influențată de recoltele mai mici de orz din Federația Rusă.

Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), prognoza utilizării mondiale a cerealelor pentru 2024/25 a fost ajustată în scădere cu 1,9 milioane de tone, dar se preconizează o creștere de 1 la sută față de anul anterior. Utilizarea grâului rămâne aproape constantă, în ciuda unei scăderi a consumului pentru alimente, compensată de o creștere a altor utilizări, în special în China. De asemenea, utilizarea cerealelor secundare la nivel global a fost redusă cu 3,2 milioane de tone, iar utilizarea orezului va crește cu 2,2 la sută datorită rezervelor ample, ceea ce va duce la un nou maxim istoric.

În ceea ce privește stocurile mondiale de cereale, acestea sunt prognozate să scadă cu 1,9 la sută până la 869,3 milioane de tone în 2025, dar raportul dintre stocuri și consum rămâne confortabil la 29,9 la sută. Stocurile de grâu vor scădea ușor, iar cele de cereale grosiere vor scădea semnificativ din cauza importurilor mai scăzute în China și a producției reduse în Indonezia și Federația Rusă. În schimb, stocurile mondiale de orez vor crește cu 3,1 la sută, ajungând la un nivel record de 206 milioane de tone, datorită previziunilor favorabile pentru India și Cambodgia.