Prețul laptelui crește, dar livrările scad din cauza febrei aftoase

În noiembrie 2024, prețul laptelui a atins al doilea cel mai ridicat nivel din ultimele 12 luni, depășind 50 de cenți pe litru, în creștere cu 3,4 la sută față de luna anterioară. Această creștere a fost influențată de scăderea aprovizionării cu lapte crud în mai multe state europene, în special în Germania, unde focarele de febră aftoasă au limitat producția, notează revista-ferma.ro.

În acest context, producția de lapte în Uniunea Europeană a continuat să crească, ajungând aproape 11 milioane de tone în noiembrie, cu o creștere anuală de 1,6 la sută.

Cu toate acestea, tendințele de producție sunt variate între statele membre ale UE. În timp ce unele țări precum Franța, Polonia și România au înregistrat creșteri constante ale producției, altele, inclusiv Germania, au suferit scăderi semnificative. În perioada ianuarie-noiembrie 2024, Germania a raportat o scădere de 1,7 la sută în producția de lapte. De asemenea, situația febrei aftoase în această țară riscă să afecteze exporturile de produse lactate, iar autoritățile din Germania încearcă să minimizeze impactul interdicțiilor de import asupra pieței.

Pe lângă această problemă, piața laptelui organic se confruntă cu o tendință negativă. Diferența de preț dintre laptele organic și cel convențional se micșorează, iar vânzările continuă să scadă în piețele europene mari, cum ar fi Franța și Germania. Tot mai mulți fermieri de lapte ecologic aleg să abandoneze producția ecologică din cauza scăderii prețurilor și se orientează spre metodele convenționale, ceea ce afectează și sectorul laptelui organic.