Practici sustenabile în horticultură – agricultura ecologică și accesul culturilor nucifere pe piețele europene

O livadă de nuci, plantată în 2007, este întreținută cu o cantitate tot mai redusă de produse de uz fitosanitar. Horticultorul Pavel Pasat, administratorul Companiei „Terra Tiana”, cultivă pe o suprafață de 100 de hectare soiurile de nuci Franquette, Fernor și Lara. Agricultorul și-a certificat ecologic plantația după ce a trecut printr-o procedură de conversie, care a durat trei ani.

„O perioadă de conversie, care durează o monitorizare strictă asupra la ecosistemul de înierbare, atât pentru produsele fitosanitare care sunt introduse în livadă, pentru protecție cât și pentru sol”.

Pavel Pasat susține că pe piața din Republica Moldova sunt mai puține produse ecologice. După ce specialiștii din Lituania, i-au certificat ecologic plantația, horticultorul a reușit să cucerească piețele din Italia, Turcia și România. Fermierul este convins că agricultura este unul dintre principalii piloni ai statului nostru care mai ține satele vii. În viitor, fermierul dorește să procure utilaje mai performante

pentru a putea mări capacitatea de recoltare a nucilor în coajă.

„Reieșind din analizele efectuate de către organismele de certificare, s-a dovedit că nuca ecologică, are mai mulți nutrienți pentru organismul uman. Și cel mai important este Omega 6. Este un nutrient foarte bun pentru organismul uman”.

Plantația sa este una ecologică, iar pentru a corespunde standardelor europene, fermierul nu folosește substanțe chimice în tratarea pomilor fructiferi.

„Produsele cuprice sunt folosite mai mult în perioada de primăvară când avem clima ploioasă și atunci necesită mai multă vigilență și atenție asupra bolilor de nuci. Ei sunt mai atacați în perioada aceasta, sunt atacați de către bolile fungice, acestea sunt niște boli din atmosferă aduse de vânturi”.

De asemenea, Pavel Pasat, obișnuiește să treacă crengile prin tocator după ce curăță copacii. Horticultorul a primit consultanță atât de la experții în agricultură ecologică din Franța, cât și de cei din Turcia.

„La noi practica asta nu era în Republica Moldova și am început și noi s-o implementăm. Creanga este depozitată la mijlocul rândului, ulterior este fărâmițată cu tocatorul și se introduce în sol”.

Datorită Agenției de Cooperare Internațională a Germaniei, fermierul a reușit să cunoască mai multe practici ecologice din statele europene.

„Cu ajutorul Ambasadei Germaniei, prin programul GIZ, am avut o experiență în Spania și Portugalia”.

După ce zilierii adună și decojesc nucile, acestea sunt aduse în uscator și trec prin utilajul de calibrare. Nucile sunt puse în containere, iar ulterior împachetate în săculețe de 20 sau 25 de kg.

„Consumatorul european este foarte plăcut surprins de calitățile gustative ale nucilor din Republica Moldova pentru că solul este foarte bogat în nutrienți, care provoacă o calitate foarte dulce a nucilor”.

Pe lângă livada de nuci, Pavel Pasat deține o livadă de prun, una de vișin și o sută de familii de albine. Fermierul a început să facă horticultură în anul 2021, după ce a absolvit Facultatea de Științe Agricole, Silvice și ale Mediului de la Universitatea Tehnică a Moldovei.

Acest articol a fost elaborat de Centrul de Consiliere Agricolă și Rurală în cadrul proiectului PROGRESS, finanțat de Guvernul Germaniei și implementat de consorțiul de organizații condus de Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, în parteneriat cu European Business Association (EBA) Moldova, IEF, OECD și RECC.