Piața grâului de panificație sub control. Șansa fermierilor de a valorifica stocurile

Prețul grâului de panificație s-a stabilizat la 214,25 euro pe tonă, conform cotațiilor din 27 noiembrie 2024 de la Bursa Euronext din Paris. După o scurtă creștere care a dus prețurile peste 220 euro pe tonă săptămâna trecută, piața pare să-și fi găsit un echilibru. Cu toate acestea, traderii și procesatorii continuă să plătească prime pentru grâul de înaltă calitate, ceea ce oferă fermierilor posibilitatea de a valorifica stocurile rămase, transmite revista-ferma.ro.

În perioada următoare, experții nu anticipează modificări semnificative ale prețurilor, mai ales având în vedere că piețele americane vor fi închise pentru Ziua Recunoștinței, iar activitatea comercială globală se diminuează odată cu apropierea vacanței de iarnă.

Potrivit sursei, în Germania, loturile de grâu cu conținut ridicat de proteine sunt cotate la prețuri premium, ajungând la 255 euro pe tonă, cu 25 de euro mai mult decât grâul standard. În același timp, scăderea recoltei de grâu din Rusia, estimată la 83 de milioane de tone, afectează perspectivele exporturilor globale, în special în contextul cotelor reduse de export impuse de guvernul rus pentru a stabiliza prețurile interne.

În schimb, Ucraina a înregistrat o creștere a exporturilor de grâu, ajungând la 8,7 milioane de tone de la începutul sezonului, o creștere de peste 50 la sută față de anul trecut. Acest avans consolidează poziția Ucrainei ca furnizor major pe piețele internaționale, alături de România și Bulgaria, care au semnat recent contracte pentru a furniza grâu Egiptului, una dintre cele mai mari piețe de import.

Piața internațională a grâului rămâne sub presiunea factorilor geopolitici și a cererii globale fluctuante, cu perspectiva unor schimbări mai mari de preț abia în 2025.

Prețul grâului și porumbului crește pe piața globală

Prețul grâului sub presiune din cauza recoltei scăzute