4 Octombrie 2026
Sărbătorile de iarnă vin cu tradiții frumoase, întâlniri de familie și mese pline cu bucate. De multe ori însă, excesul de mâncare și păstrarea neconformă a acesteia poate avea consecințe grave pentru sănătate. Astfel, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor vine cu o serie de recomandări pentru a evita toxiinfecțiile alimentare și risipa de produse.
ANSA recomandă procurarea produselor alimentare doar din locuri special amenajate, dotate și autorizate și evitarea produselor alimentare vândute pe străzi și alte locuri neautorizate, chiar dacă prețul este mai mic.
De asemenea, este necesar să verificați aspectului exterior al produsului: mirosul, culoarea, consistența și lipsa caracteristicilor unui produs alterat. Carnea trebuie să fie elastică, de o culoare de la roz pal până la roșu închis, în urma apăsării cu degetul să revină la forma inițială şi să nu prezinte suprafața lipicioasă, urât mirositoare. Totodată, carnea achiziționată, ca fiind refrigerată, se va transporta cât mai rapid la domiciliu, în condiții igienice, pentru a fi păstrată în frigider.
Citiți atent eticheta produsului, a informației privind termenul de valabilitate a alimentelor. La procurarea ouălor examinați aspectul exterior. Coaja ouălor proaspete trebuie să fie curată, tare, integră, mată, poroasă, fără pete și miros. Produsele de patiserie neambalate se vor comercializa în recipiente curate, în spații curate, fiind servite numai cu ustensile speciale.
ANSA mai recomandă să organizați festivități numai în locuri autorizate. Acceptarea, în cadrul unităților de comerț și alimentație publică, a produselor alimentare preparate în condiții casnice este interzisă! Totodată cetățenii sunt îndemnați să consume alimente moderat, fără a face risipă.
S-a constatat că, în Republica Moldova, zilnic, fiecare cetățean aruncă la gunoi, aproximativ 170 de kilograme de mâncare (în cea mai mare parte mâncare gătită, fructe și legume), iar, în perioada sărbătorilor, cantitatea de alimente aruncate este, în medie, cu aproximativ 30% mai mare decât în zilele obișnuite.
Un nou instrument de finanțare pentru startup-urile și proiectele tehnologice din Republica Moldova a fost lansat în cadrul Moldova Business Week 2026. Este vorba Moldova Innovation Fund un buget inițial de peste 1 milion de euro, operat de Moldova Innovation Technology Park. CLAUDIU NĂSUI, ministrul Dezvoltării Economice și Digitalizării: „Lansăm Moldova Innovation Fund, cu patru […]
Explozia recentă a unei drone, în apropierea drumului Brănești-Ivancea a afectat și Parcul Național Orhei. Potrivit administrației parcului, resturile aparatului de zbor au lăsat în urmă cratere și arbori carbonizați în aria protejată. Pe pagina de facebook a parcului au fost publicate fotografii, în care se văd pagubele. Pozele au fost făcute de angajații rezervației, […]
36 de persoane s-au îmbolnăvit după un eveniment privat organizat în raionul Florești. Printre cei afectați sunt și opt copii, iar 12 persoane sunt spitalizate. În urma analizelor de laborator, la șase pacienți a fost depistată bacteria Salmonella Enteritidis. Ancheta epidemiologică continuă. OLESEA CROITOR, comunicator ANSP: „15 cazuri au fost identificate activ în rezultatul intervievării […]
Parteneri & Organizații
