În satul Pohrebea din raionul Dubăsari funcționează una dintre cele mai neobișnuite ferme din Republica Moldova: o fermă de stridii. Antreprenorii au reușit să creeze un mediu artificial care imită perfect condițiile din ocean, pentru a crește moluște considerate delicatese de lux, potrivit jurnaltv.md.
Administratoarea fermei, Elena Brosloveț, spune că stridiile necesită îngrijire specială. Apa marină, adusă din Franța și Irlanda, este menținută la o temperatură de până la 12 grade, iar sistemul de filtrare și oxigenare este importat, pentru a reproduce cât mai fidel condițiile naturale.
Ferma adăpostește 12 specii de stridii, sortate după dimensiune – de la numărul 4, cele mai mici, până la 0, cele mai mari. Stridiile păstrate în apă marină pot fi menținute proaspete o perioadă nelimitată, ceea ce le oferă un avantaj în fața produselor importate.
Proiectul, lansat în 2024, a atras deja curiozitatea consumatorilor moldoveni, iar administratorii spun că numărul celor care vor să guste pentru prima dată stridii este în continuă creștere.