De la bal – la spital: ANSA atenționează consumatorii că anumite elemente decorative de pe torturi pot fi dăunătoare

Consumatorii sunt îndemnați să fie precauți când comandă torturile pentru ocazii speciale, deoarece anumite elemente decorative folosite la prepararea acestora pot fi dăunătoare. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) atenționează că acest lucru se referă, mai ales, la torturile realizate la comandă, ce conțin tot felul de adaosuri sau obiecte decorative, ce ilustrează personaje din povești sau desene animate

„Specialiștii în domeniul siguranței alimentelor atenționează consumatorii că aceste produse pot fi nesigure pentru consum. De aceea, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) îndeamnă amatorii de astfel de produse să verifice cu atenție eticheta”, se menționează într-un comunicat al ANSA.

Totodată, agenții economici care nu respectă legislația în domeniul siguranței alimentelor, sunt pasibili de amenzi de până la 25 000 de lei.

În acest sens, autoritatea pentru Siguranța Alimentelor recomandă cetățenilor să țină cont de următoarele informații:

Coloranții naturali, cum ar fi curcumina (E100), beta-carotenul (E160) și altele, extrase din surse vegetale, sunt considerați siguri pentru consum;

Coloranţii alimentari: galben portocaliu (E110), galben de chinolină (E104), carmoizină (E122), roşu allura (E 129), tartrazină (E 102), roşu ponceau 4R (E124) sunt fabricați chimic, oferind culori mai intense, sunt mai stabili decât cei naturali, dar sunt considerați periculoși. În același timp, acești coloranți pot afecta negativ activitatea copiilor şi atenţia acestora.

Cerneala pentru imprimanta alimentară, cariocile alimentare, unele sclipiciuri sub formă de pudră, prafurile în formă de spray colorat, pudra strălucitoare, perlele colorate, pot conține, de fapt, materiale care nu prezintă siguranță alimentară.

Există sclipici-uri/spray-uri care sunt comestibile și sunt produse special pentru utilizare în alimentație. Aceste produse sunt fabricate din ingrediente care pot fi consumate în siguranță.

Agenții economici care importă sau produc sclipici, cerneală și praf comestibil sunt obligați să indice pe etichetă și în actele de însoțire ingredientele utilizate și proporția aditivilor alimentari din compoziția acestora.

„Produsele decorative care nu sunt destinate vânzării către consumatorul final trebuie să aibă înscrisă mențiunea „pentru produse alimentare”, mențiunea „pentru uz alimentar restricționat” sau o indicație mai precisă privind utilizarea alimentară prevăzută.

Dacă alegeți să comandați un tort cu decorațiuni necomestibile, asigurați-vă că le îndepărtați înainte de consum”, atenționează experți în alimentație ANSA.

De asemenea, consumatorii care comandă astfel de torturi/prăjituri au dreptul să solicite producătorilor etichetele produselor decorative pentru a se asigura că sunt comestibile. Vânzătorii, pe de altă parte, sunt obligați să furnizeze informațiile de la producător despre ingredientele decorațiunilor folosite la ornarea produselor de patiserie, înainte ca acestea să ajungă pe masă.

ANSA reamintește, tuturor producătorilor, că sunt responsabili de informarea consumatorilor, iar consumatorilor, la rândul lor, să aleagă produsele alimentare în cunoștință de cauză.