Criza cartofilor din Ucraina: Deficit de producție, creșteri de prețuri și provocări pe piață

În Ucraina, piața cartofilor se confruntă cu un deficit semnificativ, cauzat de scăderea producției din acest an, care a ajuns la doar 15-25 de tone pe hectar, față de 35-60 de tone în mod normal. Factorii precum o primăvară rece, o toamnă uscată și lipsa facilităților moderne de depozitare au dus la o recoltă sub așteptări. De asemenea, creșterea costurilor pentru energie și materiale a avut un impact semnificativ asupra pieței, făcând depozitarea și conservarea recoltei mult mai dificile, notează freshplaza.com.

În acest context, Ucraina a înregistrat o creștere de 90 la sută a importurilor de cartofi față de anul trecut, majoritatea provenind din Polonia și alte țări europene. Prețul cartofilor a ajuns deja la 0,50 EUR/kg, iar experții prevăd o posibilă creștere până la 1,37 EUR/kg până în aprilie 2025, din cauza dependenței de importuri și a cheltuielilor logistice. Această situație ar putea duce la o dominare a pieței de produse de calitate inferioară, având în vedere deficitul actual de cartofi de calitate superioară.

Pentru a stabiliza piața, este necesar să se investească în infrastructura de depozitare, care este insuficientă pentru a gestiona volumul de cartofi necesar. De asemenea, întreruperile de energie adâncesc problemele, iar soluțiile vor trebui să includă îmbunătățirea tehnologiilor de irigare, dezvoltarea unor facilități de stocare mai moderne și abordarea provocărilor energetice pentru a preveni noi creșteri de prețuri.