Consumul de cafea crește în Republica Moldova

Un adult din Republica Moldova consumă anual, în medie, circa 940 de cești de cafea, majoritatea fiind cafea solubilă, arată o analiză realizată de economistul Veaceslav Ioniță, pe baza datelor privind importurile comerciale.

Din totalul consumului estimat pentru 2025, aproximativ 750 de cești revin cafelei solubile, iar circa 190 sunt preparate din cafea boabe, dar volumul real al consumului este mai mare, nefiind incluse cantitățile aduse neoficial în țară.

VEACESLAV IONIȚĂ, expert economic:

,, În acest an să vedem și câtă cafea solubilă beau cetățenii Republicii Moldova că, încă tradițional bem foarte mult, cu toate că cafeaua boabe tot își ia avânt. Noi avem o creștere a importului de cafea, cel mai probabil 2025, îl vom termina la nivelul de 26 de milioane de dolari pentru anul viitor chiar o creștere până la 28.”

Analiza evidențiază o creștere a pieței cafelei boabe, chiar dacă solubila rămâne dominantă. Importurile de cafea boabe au ajuns în 2025 la 26 de milioane de dolari, depășind pentru prima dată importurile de cafea solubilă, care au totalizat circa 20 de milioane de dolari. Totodată, prețul mediu de import a crescut cu peste 40% față de 2024, ajungând la 13,5 dolari per kilogram, din cauza condițiilor climatice nefavorabile din principalele țări producătoare, precum Brazilia și Vietnam.

VEACESLAV IONIȚĂ, expert economic:

,, În acest an noi finalizăm anul cu 190 de cești de cafea fiecare cetățean adult care v-a bea, anul viitor prima dată, trecem de 200 de cești estimat în 2026 consumul de cafea v-a fi cel puțin 210 cești anual. În 2025 noi ajungem la 940 cești de cafea dintre care 190 sunt boabe și 750 este cafea solubilă dacă observați bine 80% din toată cafeaua care o bem noi rămâne a fi până când cafea solubilă dar încet tendința se schimbă. În anul 2026 estimăm prima dată noi vom trece de 1000 cești de cafea, ce-i drept în toate țările, cafeaua solubilă nu se numără, dar eu o număr, pe urmă nu o vom număra și noi când v-a crește cafeaua boabe.”

Sectorul prăjitoriilor de cafea este unul relativ nou, aflat într-o dezvoltare accelerată, iar scăderea importurilor de cafea prăjită, până la 15 tone, pune presiune pe activitatea acestora, în contextul cererii crescute pentru produse de calitate superioară. În ultimii cinci ani, importul total de cafea a crescut, în medie, cu aproximativ 25% anual, în paralel cu majorarea consumului și a prețurilor.

Potrivit expertului, Republica Moldova se află într-un proces de tranziție de la consumul predominant de cafea solubilă către cafeaua boabe. Această schimbare reflectă maturizarea pieței și modificarea comportamentului de consum, populația orientându-se tot mai mult de la ceai spre cafea și treptat de la cafea solubilă spre cafea boabe. Comparativ cu alte state europene, nivelul consumului rămâne scăzut, indicând un potențial important de creștere în anii următori.