Assaf: Rasa de oi cu cea mai ridicată productivitate la lapte și carne

Rasa Assaf, dezvoltată recent în Israel, a devenit una dintre cele mai apreciate rase de oi din lume, datorită capacității sale de producție ridicată, atât pentru lapte, cât și pentru carne. Oile din această rasă se remarcă prin adaptabilitatea excelentă la diverse condiții de climă și sisteme de întreținere.

Potrivit sursei revista-ferma.ro, această rasă este rezultatul încrucișării dintre “Awassi”, o rasă locală din Israel, și “Frizia de Est”, din Germania. Scopul acestei combinații a fost creșterea fertilității și producției de lapte, obținându-se astfel un exemplar ideal, capabil să producă anual în medie 450-550 de litri de lapte. De asemenea, acestea fată de trei ori în doi ani, în condițiile specifice din Israel.

Rasa Assaf s-a extins rapid dincolo de granițele Israelului, fiind adoptată cu succes în Spania, Portugalia, Statele Unite, Chile și alte țări. Adaptabilitatea la sisteme de producție intensive și semi-extensive o face potrivită pentru condiții variate.

Pe lângă producția impresionantă de lapte, oile Assaf se disting și prin calitățile lor în producția de carne, oferind sporuri medii de creștere de aproximativ patru sute de grame pe zi, iar mieii ating o greutate de douăzeci și opt – treizeci și cinci de kilograme în nouăzeci de zile. Caracteristicile lor fizice și performanțele remarcabile fac din rasa Assaf o alegere excelentă pentru fermierii din întreaga lume.