Înainte de a scoate mierea din stup, apicultorul trebuie să aibă grijă ca albinele să fie asigurate cu hrană de calitate în perioada iarnă-primăvară. Extragerea mierii se face înainte de încetarea totală a culesului. Fagurii cu mier se scot în momentul, cînd aceasta este suficient de maturată, însă trebuie să se ia în consideraţie prezenţa coroanei de miere căpăcită în treimea superioară a ramei. Celulele cu miere căpăcită demonstrează, că ramele pot fi scoase şi mierea extrasă. Petru Sacară ne invită la stupina sa pentru a demonstra cum se efectuează recoltarea şi extracţia mierii.Detalii aflaţi în subiectul din cadrul emisiunii Baştina cu Tamara Fiştic – Anii.
